Cách nấu cháo nhân sâm thơm ngon tại nhà

Nhân sâm là thảo dược quý hiếm với rất nhiều dinh dưỡng. Nấu cháo nhân sâm là một trong những cách thức chế biến nhân sâm sử dụng vừa ngon vừa bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình thưởng thức. Bài viết này Yến Sâm KD sẽ có hướng dẫn chi tiết về cách nấu cháo và tác dụng khi dùng cháo.

Xem thêm

• Rượu nhân sâm kỷ tử và cách dùng
• Yến chưng nhân sâm – Không thể cưỡng lại
• Nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng gì với sức khỏe?

Cháo nhân sâm có tác dụng gì?

Nhân sâm tươi là nguồn thảo dược quý với giá trị dinh dưỡng cao bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh. Hiện nay việc khai thác nhân sâm đã dễ và nhiều hơn trước nên mọi người đều có cơ hội mua để thưởng thức. 

Với dược tính mạnh mẽ nên sử dụng với liều lượng vừa đủ đều đặn có thể mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời. Nấu cháo nhân sâm vừa hiệu quả cho hệ tiêu hóa vừa bồi bổ nhiều dưỡng chất. Đặc biệt người già, người mới ốm dậy, người vừa can thiệp phẫu thuật ăn cháo nhân sâm rất tốt để hồi phục thể lực. Các tác dụng cụ thể của cháo sâm: 

Bồi bổ cho sức khỏe cho cơ thể

Trong nhân sâm có chứa nhiều thành phần dưỡng chất có lợi với sức khỏe con người. Dùng cháo sâm giúp cấp thêm dinh dưỡng cần thiết, tăng cường thể lực, tiếp thêm năng lượng, gia tăng hấp thụ dưỡng chất cho cơ thể. Sử dụng giúp ăn ngon ngủ tốt, tăng cân, khắc phục suy nhược cơ thể,…

Tăng cường tuần hoàn trong cơ thể

Các dưỡng chất trong nhân sâm điều hòa khí huyết, giảm bớt lượng Cholesterol trong máu. Sử dụng phòng ngừa được các chứng bệnh và tình trạng nguy hiểm. Cụ thể như đột quỵ, tai biến, huyết áp cao,…

Giải độc trong gan 

Sử dụng sâm Hàn Quốc nấu cháo còn giúp thải đi lượng độc tố tích tụ trong gan, cho gan hoạt động hiệu quả. Giúp cơ thể loại bỏ độc tố, hoạt động khỏe mạnh bình thường. Nhất là những người hay sử dụng rượu bia, chất kích thích, cà phê, ăn uống thất thường nên dùng sâm để giúp duy trì chức năng gan.

Hỗ trợ việc điều trị ung thư

Cháo sâm khi sử dụng có thể ức chế các tế bào ung thư không hình thành và phát triển mạnh mẽ, từ đó ngăn chặn mắc bệnh ung thư. cháo nhân sâm như vậy còn có tác dụng giảm các cơn đau của bệnh nhân sau khi thực hiện xạ trị hoặc hóa trị. 

Tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Cháo nhân sâm là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho cơ thể và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch hoàn toàn tự nhiên. Khi sử dụng giúp con người có thể phòng chống sự xâm nhập của virus, vi khuẩn làm hại gây bệnh. 

Cải thiện chức năng sinh lý

Trong nhân sâm có thành phần saponin khi sử dụng giúp  tăng hàm lượng testosterone của phái mạnh, tăng cường nội tiết tố sinh dục. Cải thiện chức năng sinh lý, giúp tăng hưng phấn, cương dương, cải thiện tinh trùng, giúp hỗ trợ chữa hiếm muộn,…

Đẩy lùi quá trình lão hóa, dưỡng da đẹp

Nhân sâm từ bao đời nay luôn là một dược liệu cực kỳ tốt với nữ giới trong việc chăm sóc sắc đẹp. Giúp đẩy lùi quá trình lão hóa, cho các dấu hiệu tuổi tác như nếp nhăn, tàn nhang, sạm da giảm dần, cho da trắng hồng, rạng rỡ, căng mọng. 

Hướng dẫn cách nấu cháo nhân sâm

Cháo nhân sâm là một món ăn ngon, dễ tiêu hóa và dễ ăn. Đặc biệt là khi cơ thể mệt mỏi, chán ăn hoặc muốn đổi bữa, cháo là một món ăn phù hợp. Các bạn có thể tham khảo các nấu cháo với nhân sâm như sau.

Nguyên liệu chuẩn bị

Tùy vào số lượng người thưởng thức cháo sâm trong nhà mà bạn sẽ chọn mua số lượng nguyên liệu cụ thể. Trong phần nội dung bên dưới đây sẽ hướng dẫn chuẩn bị cháo cho khoảng 4-5 người ăn.

• Gạo tẻ: 2 bát
• Nhân sâm tươi Hàn Quốc
• Gà 1 con tương đương 700-800g
• Đường phèn
• Gia vị
• Nguyên liệu khác: Tỏi, hàu, táo đỏ, nhung hươu, đông trùng hạ thảo, …

Cách nấu cháo nhân sâm

Hướng dẫn cách làm:

• Bước 1: Bạn sẽ đem củ nhân sâm đi rửa sạch với nước, cọ bề mặt sạch bụi bẩn, rong rêu. Sau đó sẽ cắt bớt phần rễ, núm đầu rồi dùng dao thái thành các lát mỏng để dễ ăn hơn. 
• Bước 2: Gạo tẻ cho vào trong nước rửa sạch sẽ nhiều lần. Cho vào trong nồi để nấu cháo, sau đó cho thêm nhân sâm và các nguyên liệu khác đã rửa sạch vào cùng để nấu như bình thường.
• Bước 3: Tới khi nồi cháo sôi chín thì bạn sẽ vặn lửa nhỏ liu riu cho cháo thơm, các nguyên liệu quyện vào với nhau. Lúc này dinh dưỡng sẽ được tiết ra nhiều và nồi cháo thơm lừng. 
• Bước 4: Cho đường phèn bỏ sang nồi khác rồi cho thêm nước rồi khuấy đều cho tan rồi cho vào trong nồi cháo. Gà sẽ luộc chín rồi xé thành các miếng nhỏ vừa ăn. Múc cháo vào trong bát, cho thêm thịt gà xé vào trong, thêm gia vị như hạt nêm, bột canh, mì chính. Có thể thêm chút hành lá, hạt tiêu cho thơm hơn.

Một số lưu ý khi nấu cháo nhân sâm

Việc nấu cháo sâm muốn có được hương vị thơm ngon và tốt nhất cho sức khỏe thì cũng cần phải sử dụng và lưu ý một số mẹo. Bên dưới đây Yến Sâm KD sẽ bật mí cho bạn biết:

• Lựa chọn nồi nấu cháo thì nên chọn nồi nấu chuyên dụng, hạn chế chọn nồi sắt hoặc inox có thể khiến giảm chất lượng của sâm bởi sâm vốn kỵ kim loại
• Khi nấu cháo sâm thì không nên ăn cùng với củ cải, uống nước trà, bởi những nguyên liệu này cũng kỵ với tính chất của sâm sẽ làm giảm tác dụng. Đồng thời gây tác dụng phụ không tốt cho cơ thể. 
• Thời gian dùng cháo sâm tốt nhất là sáng, tối nhưng thực ra ăn vào lúc nào cơ thể đang đói cũng được.
• Có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau cho thêm vào nồi cháo sâm để thêm dinh dưỡng. Cụ thể như hạt sen, đông trùng hạ thảo, kỷ tử,…

Kết luận 

Như vậy, bạn đọc xong thông tin hướng dẫn này cũng đã biết được cách nấu cháo nhân sâm hiệu quả, thơm ngon. Khi nào rảnh rỗi thì bạn có thể nấu ở nhà để chiêu đãi các thành viên trong gia đình và bồi dưỡng cho ông bà cha mẹ. Nếu bạn cần nguồn cung cấp nhân sâm chất lượng cao mới liên hệ với Yến Sâm KD để đặt hàng.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 73/21 Đường số 49, Phường Hiệp Bình Chánh. Tp.Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh
• Hotline: 0328.99.8888
• Email: Yến Sâm KD@gmail.com