Blog, Dinh dưỡng trẻ ăn dặm
Cách nấu cháo rây 1:10 cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật
Th10
Hiện nay, ăm dặm kiểu Nhật đang là phương pháp ăn dặm phổ biến tại Việt Nam. Do có tính khoa học cao nên nhiều cha mẹ muốn bắt đầu cho con ăn dặm theo phương pháp này. Khác với kiểu truyền thống, khi mới bắt đầu ăn kiểu Nhật bé sẽ được làm quen với cháo rây 1:10 chứ không phải bột. Vậy cách nấu cháo rây 1:10 như thế nào?
Xem thêm:
- Điểm danh 7 món cháo an thai, mẹ bầu không nên bỏ qua
- Cách nấu cháo nhân sâm thơm ngon tại nhà
- Giải đáp khi nào nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm?
Tìm hiểu cháo rây 1:10 kiểu Nhật là gì?
Cháo rây 1:10 còn có tên gọi đầy đủ là “Jyu-bai-gayu”. 1:10 có nghĩa là tỷ lệ gạo:nước, cứ 1 phần gạo sẽ nấu cùng 10 phần nước. Đây là tỷ lệ khoa học, hoàn hảo dành cho trẻ mới bắt đầu ăn dặm kiểu Nhật. Mẹ cần phải ghi nhớ kỹ vì khi bước vào giai đoạn ăn dặm hệ tiêu hóa của bé còn non nớt và bé chỉ đang quen với việc bú sữa mẹ.
5 cách nấu cháo rây 1:10 cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật
Nấu cháo rây từ gạo
Chuẩn bị:
- 60g gạo dẻo
- 300-350cc nước
Cách nấu:
B1: Cho gạo và nước vào nồi nhỏ, đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng sơ đũa để không bị dính nồi.
B2: Sau 30 phút nấu mẹ ngưng lửa và vẫn để vung đậy kín khoảng 8 phút.
B3: Sau cùng, mở vung, để nguội và cho cháo và dụng cụ rây để thu được cháo mịn cho bé ăn dặm.
Nấu cháo rây từ cơm
Chuẩn bị:
- 2 muỗng canh cơm (khoảng 30g)
- 300-400cc nước
Cách nấu:
B1: Ngâm cơm trong nước trước khi nấu khoảng 30-60 phút.
B2: Cho cơm vào nồi nhỏ, cho lên bếp để lửa lớn (lưu ý không cần đậy vung).
B3: Cơm sôi, mẹ vặn nhỏ lửa, đậy vung và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.
B4: Tắt bếp, vẫn để vung ủ khoảng 10 phút.
B5: Mở vung cho nguội và lấy cháo vào dụng cụ rây để rây cháo 1:10.
Nấu cháo rây kiểu Nhật bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị:
Nếu mẹ chọn nấu cháo từ gạo:
- 50g gạo
- 500cc nước
Nếu mẹ chọn nấu cháo từ cơm:
- 1 muỗng canh cơm
- 150ml nước
Cách nấu:
Nếu mẹ chọn nấu cháo từ gạo:
B1: Cho gạo vào nước ngâm khoảng 30-60 phút.
B2: Cho gạo cùng lượng nước phù hợp vào cốc nấu cháo rây chuyên dụng hoặc bát con nhỏ bằng sứ rồi đặt vào giữa nồi cơm điện, bật nút nấu cùng cơm.
B3: Khi cơm chín, mẹ lấy bát cháo ra để nguội rồi cho và rây để rây mịn.
Đây là cách nấu cháo rây 1:10 kiểu Nhật đơn giản và được nhiều mẹ bỉm áp dụng.
Nếu mẹ chọn nấu cháo từ cơm:
B1: Cho cơm và nước đã chuẩn bị vào cốc nấu cháo ngâm khoảng 30-60 phút.
B2: Cho cốc nấu cháo vào giữa nồi cơm và nhấn nút nấu.
B3: Khi cơm chín đồng nghĩa với cháo chín, mẹ lấy cốc cháo ra để nguội và dùng rây để rây mịn.
Nấu cháo rây 1:10 bằng lò vi sóng
Chuẩn bị:
- 10g gạo
- 50cc nước
Cách nấu:
B1: Cho gạo và nước vào cốc trộn nhẹ nhàng.
B2: Cho cốc gạo nước đã chuẩn bị vào lò vi sóng và đun nóng cho đến khi sôi (khoảng 1 phút).
B3: Cho cốc ra khỏi lò vi sóng, đậy nắp chặt để giữ hơi ủ cháo trong cốc khoảng vài phút.
B4: Mở nắp, đợi nguội và dùng rây để rây mịn cháo.
Mỗi loại lò vi sóng sẽ có thời gian đun sôi với mức độ nhiệt khác nhau. Tùy vào loại lò mà mẹ hãy căn và điều chỉnh thích hợp nhé. Có thể nói đây là cách nấu cháo rây 1:10 vô cùng đơn giản, tiết kiệm thời gian cho các mẹ bận rộn.
Nấu cháo rây 1:10 bằng bình giữ nhiệt
Chuẩn bị:
- 50g gạo
- 300-400cc nước mới đun sôi
- Bình giữ nhiệt đã được rửa sạch, tráng sạch bằng nước nóng
Cách nấu:
B1: Vo gạo sạch với nước rồi ngâm khoảng 3 tiếng để gạo mềm, nấu nhanh chín.
B2: Đổ 1 ít nước sôi vào bình giữ nhiệt trước để gạo không bị dính cháy ở đáy bình. Sau đó đổ từ từ gạo vào bình.
B3: Tiếp tục đổ nước sôi đã chuẩn bị vào bình.
B4. Đậy nắp bình, chờ khoảng 3-4 tiếng rồi đổ ra để rây lấy cháo.
Với 5 cách nấu cháo rây 1:10 cho bé ăn dặm kiểu Nhật phía trên, mẹ có thể chọn bất cứ cách nào phù hợp để nấu cho bé yêu của mình. Tất cả 5 cách nấu cháo rây 1:10 này đều đơn giản, dễ làm và phổ biến. Tuy nhiên, ở giai đoạn này các bé thường ăn với lượng ít nên mẹ có thể nấu với số lượng nhiều, đủ cho bé ăn 1 tuần sau đó chia vào khuôn trữ đồ ăn dặm và cho vào ngăn đông để bảo quản. Với cách này khi đến bữa mẹ chỉ cần lấy ra 1 ít rã đông và làm nóng lại là được. Chúc các mẹ thành công.
