Th9
Yến chưng nhân sâm là một trong những món ăn bổ dưỡng, khi kết hợp đồng thời 2 nguyên liệu yến và sâm mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời. Hiện nay có nhiều cách nấu kết hợp cả tổ yến và sâm, có thể thêm các nguyên liệu khác tăng thêm công năng. Trong bài viết này Yến Sâm KD sẽ gợi ý cách làm yến chưng với nhân sâm mang lại hương vị ngon nhất.
Xem thêm:
- Cao nhân sâm và những lợi ích vàng cho sức khỏe
- Nhân sâm ngâm mật ong: Cách làm & Công dụng
- Những tác dụng kỳ diệu của nhân sâm đối với làn da phụ nữ
Tác dụng của yến chưng nhân sâm
Tổ yến là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, bán trên thị trường với giá khá cao. Nguồn khai thác tổ yến đã nhiều hơn, ngoài việc khai thác ngoài hang động, vách núi, mỏm đá ngoài biển đã có nhiều hệ thống nhà yến được xây dựng trong đất liền để lấy yến.
Yến sào chứa nhiều protein, vitamin và các khoáng chất khác cực kỳ bổ dưỡng trong tăng cường sức khỏe và phòng chống nhiều căn bệnh. Hàm lượng dưỡng chất trong yến nhiều hơn các nhóm thực phẩm khác cho nên được đánh giá cao.
Nhân sâm cũng vậy được ví như thảo dược tạo hóa ban tặng, cực kỳ giàu dưỡng chất bồi bổ thể lực, chữa bệnh. Trong các loại, sâm Hàn Quốc được đánh giá có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Nhân sâm có nhiều saponin tăng thể lực, tăng tuổi thọ, phục hồi sức khỏe và giúp não bộ hoạt động hiệu quả.
Tổ yến chưng cùng nhân sâm là một sự kết hợp hoàn hảo, tăng cường thêm nhiều dưỡng chất quý giá. Món ăn này được xếp vào hàng thượng hạng, đắt đỏ nhưng giá trị mang lại cũng cực kỳ xứng đáng. Các tác dụng của món này có thể kể tới như:
- Cung cấp thêm dưỡng chất tiếp năng lượng cho cơ thể
- Thêm axit amin và khoáng chất cho đẹp da, đẹp tóc
- Giúp ăn ngon ngủ sâu giấc, tinh thần thoải mái, giảm stress
- Đẩy lùi quá trình lão hóa cơ thể, lưu giữ vẻ đẹp thanh xuân
- Giảm cholesterol và cải thiện tim mạch.
- Tăng cường đề kháng, phòng chống bệnh tật, nhất là trong thời điểm dịch bệnh.
Hướng dẫn làm yến chưng nhân sâm
Yến chưng nhân sâm cần phải thực hiện đúng cách mới có được hương vị ngon, hấp dẫn và giữ lại đầy đủ nhất các nguồn dinh dưỡng có lợi. Thực tế nếu không hiểu các lưu ý dễ làm sai cách sẽ giảm dưỡng chất. Nội dung sau đây sẽ có hướng dẫn chi tiết cho bạn:
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chính được chuẩn bị ở đây là tổ yến, bạn nên chọn loại chất lượng ở địa chỉ uy tín. Tùy bạn chọn tổ yến thô, tổ yến tinh chế hoặc tổ yến rút lông về sơ chế để sử dụng dần dần. Nhân sâm có nhiều loại như sâm Hàn Quốc, sâm Trung Quốc, sâm Việt Nam,…Ngoài ra bạn có thể thêm gừng, đường phèn, táo đỏ, kỷ tử, hạt sen.
Nguyên liệu chuẩn bị chưng yến với nhân sâm:
- Yến khô khoảng 2g
- 20g nhân sâm tươi
- Hạt sen 10 – 15g
- Kỷ tử 2g
- Táo đỏ 2 – 3 quả
- Đường phèn
- Gừng thái các sợi nhỏ
Các bước thực hiện
Hướng dẫn thực hiện:
– Sơ chế nguyên liệu
Tổ yến thô bạn cần ngâm trong nước chừng 30 phút rồi rút sạch lông, lọc chất bẩn và tạp chất, để ráo trên rá nhỏ. Còn hạt sen ngâm nước tách lõi xanh, táo đỏ rửa rách thái miếng nhỏ. Nhân sâm tươi rửa sạch, thái các lát mỏng để dễ ngấm.
– Cách chưng:
- Nhân sâm tươi bạn sẽ cho vào nồi nước và nấu trước khoảng 30 phút cho mềm. Rồi cho nhân sâm, cùng các nguyên liệu đã sơ chế bước trước vào cùng thố với yến đã làm sạch. Bạn cho thêm nước, sau đó đậy nắp cho vào nồi chưng cách thủy. Chưng tầm 15 phút, bạn cho ít đường phèn tạo vị ngọt rồi 5 phút sau tắt bếp thưởng thức.
- Bao gồm nhiều nguyên liệu giàu dinh dưỡng lại thơm ngon, chắc chắn gia đình ăn sẽ đều tốt cho sức khỏe. Trong các loại thố chưng yến mà chọn thố sứ sẽ có độ giữ nhiệt lâu, không bị nguội thức ăn và bị tanh khi thưởng thức.
- Sau khi chưng xong không ăn ngay hoặc ăn không hết thì bạn có thể cho vào trong hũ, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh sử dụng được trong 3-5 ngày tiếp.
Bổ sung yến chưng nhân sâm bao nhiêu là đủ?
Bất cứ món ăn nào dù là bổ dưỡng cũng cần bổ sung với tần suất phù hợp mới mang lại hiệu quả cao với sức khỏe và an toàn. Sâm vốn có được tính tính cho nên phải cẩn thận khi bổ sung để tránh các tác dụng phụ không mong muốn với cơ thể.
Yến chưng nhân sâm theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bình thường có thể ăn 1 -2 tuần 1 lần là vừa đủ. Đối với các bạn sinh viên, học sinh trong kỳ thi cử, tần suất bổ sung món này khoảng 1 tháng 2-3 lần là tốt. Sử dụng tăng trí nhớ, giúp tăng sự tập trung đáng kể.
Kết luận
Bài viết này gửi tới những ai đang định làm món yến chưng nhân sâm thấy phù hợp để sử dụng. Tổ yến và nhân sâm thượng hạng bạn có thể đặt mua tại Yến Sâm KD, gọi ngay hotline 0328.99.8888 để nhận tư vấn về sản phẩm chi tiết hơn bạn nhé.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 73/21 Đường số 49, Phường Hiệp Bình Chánh. Tp.Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh
- Hotline: 0328.99.8888
- Email: yensamkd.com@gmail.com
